Tag Archivio per: grano saraceno

il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante

Il cavolo romano e la matematica

Il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante: ma che cosa c'entra con la matematica? Come i cavoli a merenda starai pensando! Questa varietà di cavolo broccolo si caratterizza per il colore verde brillante e la forma geometrica…
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Penne con fave e piselli

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Cosa fai quando ti arrivano fave e piselli dall'orto? Le penne primaverili! La realizzazione di questo piatto ha un livello di sbattimento medio/alto ma il risultato è ottimo! Per questa ricetta ho utilizzato le penne al grano saraceno:…
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Pancake salati alle zucchine e grano saraceno

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Pancake salati alle zucchine e farina di grano saraceno In una domenica sera in solitaria, trovo delle zucchine in frigo e mi viene questa idea. La farina di grano saraceno è fonte di vitamine, amminoacidi (è quindi molto proteica). Grazie…