il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante

Il cavolo romano e la matematica

Il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante: ma che cosa c'entra con la matematica? Come i cavoli a merenda starai pensando! Questa varietà di cavolo broccolo si caratterizza per il colore verde brillante e la forma geometrica…
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Polpette di merluzzo al forno

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Merluzzo surgelato in padella: è molto conosciuto da chi segue un regime dietetico ipocalorico: personalmente il sapore non è troppo sfizioso. Queste polpette sono una furbata: rendono molto più saporito il merluzzo con ingredienti semplici,…
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Polpette tonno e ricotta

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Questa ricetta senza cottura è ideale per l'estate, quando il caldo toglie la voglia di cucinare e di mettersi ai fornelli. Queste polpette sono una furbata molto semplice e saziante: preparate se possibile il giorno prima, avranno una…

Farinata di ceci

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Pizza ai ceci, ceciata, farinata di ceci: ogni regione la chiama a modo suo, a casa mia la chiamo ceciata ed è buonissima. La mia versione light con poco olio è stata testata con gli amici in varie occasioni e non ha mai deluso le aspettative! La…
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Pancake salati alle zucchine e grano saraceno

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Pancake salati alle zucchine e farina di grano saraceno In una domenica sera in solitaria, trovo delle zucchine in frigo e mi viene questa idea. La farina di grano saraceno è fonte di vitamine, amminoacidi (è quindi molto proteica). Grazie…