il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante

Il cavolo romano e la matematica

Il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante: ma che cosa c'entra con la matematica? Come i cavoli a merenda starai pensando! Questa varietà di cavolo broccolo si caratterizza per il colore verde brillante e la forma geometrica…
smoothie-bowl-mirtilli

Smoothie Bowl

, ,
Frullato cremoso in tazza: lo smoothie ha una consistenza cremosa e delicata. Per una ricetta ancora più fresca puoi aggiungere ghiaccio o frutta congelata nel tuo smoothie. Questa colazione fornisce molta energia e consente di affrontare…
polpette-tonno-ricotta

Polpette tonno e ricotta

,
Questa ricetta senza cottura è ideale per l'estate, quando il caldo toglie la voglia di cucinare e di mettersi ai fornelli. Queste polpette sono una furbata molto semplice e saziante: preparate se possibile il giorno prima, avranno una…

Farinata di ceci

,
Pizza ai ceci, ceciata, farinata di ceci: ogni regione la chiama a modo suo, a casa mia la chiamo ceciata ed è buonissima. La mia versione light con poco olio è stata testata con gli amici in varie occasioni e non ha mai deluso le aspettative! La…

Colazione porridge di avena in barattolo

,
Siete di quelli che la mattina saltano la colazione o trangugiano soltanto un caffè? Questa abitudine favorisce la produzione di cortisolo e mette sotto stress le ghiandole surrenali. Le brioches o fette biscottate sono piene di zuccheri…
pancake-zucchine-granosaraceno

Pancake salati alle zucchine e grano saraceno

,
Pancake salati alle zucchine e farina di grano saraceno In una domenica sera in solitaria, trovo delle zucchine in frigo e mi viene questa idea. La farina di grano saraceno è fonte di vitamine, amminoacidi (è quindi molto proteica). Grazie…