Bombette spezzafame

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Queste palline che ho soprannominato “bombette” sono un dolcetto spezzafame con ingredienti naturali. Non necessitano di cottura, sono facili e veloci da realizzare.

Ingredienti

  • 220g di carote
  • 110g di fiocchi d’avena
  • 50g di mandorle
  • 6 datteri medjoul senza nocciolo
  • un cucchiaio (15g) di burro d’arachidi
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaio di olio di semi
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Procedimento

Frulla le carote nel mixer, aggiungi i datteri, le mandorle, il burro d’arachidi, il sale e frulla fino ad ottenere un composto granuloso e modellabile. Se risulta secco, aggiungi un goccio d’acqua.

Forma delle piccole palline e passale nel cacao amaro o nel cocco rapè, a me piacciono di più quelle passate nel cacao.

Ti consiglio di formare delle palline piccole, perchè sono buonissime ma hanno una consistenza molto pastosa, quindi tieniti un bel bicchiere d’acqua a portata di mano!

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Ricetta originale sul profilo di @cucinaverza

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