Pubblicati da Francesca Canella

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Riflessologia Plantare: la guida completa per il tuo benessere

Francesca CanellaSono Francesca Canella, originaria di Fiscaglia in provincia di Ferrara. Ho eseguito la formazione in Naturopatia presso l’Istituto di Medicina Naturale di Urbino, un percorso studi di 4 anni e mezzo. Ho partecipato a vari corsi di approfondimento di morfopsicologia, uno stage intensivo di cromopuntura, approfondimenti di riflessologia plantare e di massaggio emozionale con […]

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Biscotti proteici ceci, arachidi e cioccolato

Da vera amante dell’Hummus non credevo che con i ceci si potessero realizzare queste bontà senza zucchero e senza glutine! La mia curiosità di sperimentare nuove ricette a basso contenuto di carboidrati mia ha portato a provare questa ricetta che ha superato le mie aspettative. Vediamo ora insieme come realizzarli. Ingredienti: Procedimento: In un mixer […]

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Muffin keto salati alle zucchine

Finalmente si sono abbassate le temperature! Mi dispiace per voi che amate il caldo estivo, ma io ora sono più felice, è anche molto meno stressante accendere il forno per cuocere i muffin! Questi muffin salati alle zucchine sono realizzati in versione chetogenica, con farine low carb a bassissimo contenuto di carboidrati, perfetti per il […]

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Mug Cake proteica in soli 2 minuti

Questa Mug Cake o torta in tazza è una colazione ideale quando si ha voglia di dolce durante la dieta chetogenica. Si prepara con estrema facilità e la cottura è di soli 2 minuti, per cui è perfetta anche quando si ha poco tempo a disposizione. Vediamo ora insieme come si fa. Ingredienti per la […]

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Biscotti chetogenici

Questi biscotti sono morbidissimi e friabili, ideali per la prima colazione. Sono vegani, senza lievito e glutine. Rappresentano una valida alternativa ai classici biscotti o fette biscottate piene di zucchero, che stimolano i picchi glicemici facendoci sentire stanchi affamati dopo poche ore. Li puoi gustare con un tè una tisana con un caffè di cicoria. […]

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Bocconcini di pollo keto al limone

Questi bocconcini di pollo sono morbidi e gustosi, troverai un’alternativa alla classica farina con cui si preparano le classiche scaloppine. Avrai a disposizione un ingrediente senza glutine e a basso impatto glicemico, che contribuirà a mantenere stabile la glicemia evitando i picchi. Ecco la ricetta: Ingredienti: Procedimento: Inizia tagliando il pollo a dadini. In una […]

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Crepe salate con guacamole

Queste crepes sono facili e veloci da realizzare, un piatto unico da gustare a pranzo o a cena. L’avocado rappresenta una buona fonte di grassi sani, di vitamine e sali minerali tra cui il potassio, rendendolo un prezioso alleato nelle giornate più calde. Ingredienti: Procedimento: Sbatti le uova con una frusta, aggiungi la farina di […]

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Panini boliviani al formaggio

Questa fantastica ricetta di Petty Orias permette di realizzare degli ottimi sostituti del pane. Si può utilizzare mozzarella per pizza, scamorza, parmigiano e qualsiasi formaggio che si possa grattugiare. Ingredienti: Procedimento: Sbatti le uova insieme a sale e pepe. Unisci la farina di mandorle, il lievito e il formaggio. Impasta e forma delle palline, la […]

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Piadina / pizza keto all’acqua

Durante la dieta chetogenica una delle difficoltà maggiori è eliminare il pane. Questo impasto consente di realizzare una variante della piadina senza glutine, molto più digeribile, ovviamente dal gusto molto diverso dall’originale, ma comunque soddisfacente. Ingredienti: Procedimento: Mescola tutti gli ingredienti secchi e aggiungi infine l’acqua. Impasta e lascia riposare in frigo per mezz’ora. Per […]

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Spaghetti di zucchine

Questi spaghetti di zucchine sono leggeri e gustosi, un ottimo piatto estivo. Per realizzarli è necessario l’apposito attrezzo fatto come un temperino che ho trovato al Lidl. Ingredienti: Procedimento: Taglia le zucchine a spaghetti e fai saltare nell’olio per pochi minuti a fuoco vivo insieme allo scalogno. Aggiungi i pomodorini, le olive e le spezie […]

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