Tag Archivio per: senza glutine

il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante

Il cavolo romano e la matematica

Il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante: ma che cosa c'entra con la matematica? Come i cavoli a merenda starai pensando! Questa varietà di cavolo broccolo si caratterizza per il colore verde brillante e la forma geometrica…
focaccia funghi e parmigiano

Focaccia funghi e parmigiano

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Questa ricetta nasce dalla voglia di sperimentare piatti senza glutine. La farina di grano saraceno contiene 68g di carboidrati su 100g per cui questa focaccia non è da considerarsi low carb. Per una ricetta chetogenica basta sostituire…