Tag Archivio per: senza glutine

il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante

Il cavolo romano e la matematica

Il broccolo romanesco ha una struttura molto affascinante: ma che cosa c'entra con la matematica? Come i cavoli a merenda starai pensando! Questa varietà di cavolo broccolo si caratterizza per il colore verde brillante e la forma geometrica…
Biscotti proteici ceci arachidi e cioccolato

Biscotti proteici ceci, arachidi e cioccolato

,
Da vera amante dell'Hummus non credevo che con i ceci si potessero realizzare queste bontà senza zucchero e senza glutine! La mia curiosità di sperimentare nuove ricette a basso contenuto di carboidrati mia ha portato a provare questa ricetta…
biscotti chetogenici vegani senza glutine

Biscotti chetogenici

, , ,
Questi biscotti sono morbidissimi e friabili, ideali per la prima colazione. Sono vegani, senza lievito e glutine. Rappresentano una valida alternativa ai classici biscotti o fette biscottate piene di zucchero, che stimolano i picchi glicemici…
tortino di verdure ricetta chetogenica dieta chetogenica

Tortino di verdure Keto

, , ,
Questo tortino di verdure ha un gusto rustico un potere molto saziante. Puoi prepararlo in anticipo e consumarlo in pausa pranzo al lavoro. Va servito tiepido/caldo. Ingredienti: 150g di verdura saltata in padella con il ghee / olio…
focaccia funghi e parmigiano

Focaccia funghi e parmigiano

,
Questa ricetta nasce dalla voglia di sperimentare piatti senza glutine. La farina di grano saraceno contiene 68g di carboidrati su 100g per cui questa focaccia non è da considerarsi low carb. Per una ricetta chetogenica basta sostituire…