Panini boliviani al formaggio

Questa fantastica ricetta di Petty Orias permette di realizzare degli ottimi sostituti del pane. Si può utilizzare mozzarella per pizza, scamorza, parmigiano e qualsiasi formaggio che si possa grattugiare.

Ingredienti:

• 2 uova
• 100 gr di farina di mandorle
• 200 gr di formaggio tagliato a julienne
• Sale e pepe q.b.
• Un cucchiaino di lievito istantaneo

Procedimento:

Sbatti le uova insieme a sale e pepe. Unisci la farina di mandorle, il lievito e il formaggio. Impasta e forma delle palline, la consistenza sarà un po’ appiccicosa.

Per un risultato ottimale aiutati con un cucchiaio e utilizza degli stampi per muffin. Con queste dosi ne vengono circa 8 pezzi. Cuoci a 180 gradi per 15 minuti. Sono ottimi da soli o farciti a piacere.

Ricetta di Petty Orias che trovi su instagram come @petty.ketolover

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Francesca Canella

Sono Francesca Canella, originaria di Fiscaglia in provincia di Ferrara. Ho eseguito la formazione in Naturopatia presso l’Istituto di Medicina Naturale di Urbino, un percorso studi di 4 anni e mezzo. Ho partecipato a vari corsi di approfondimento di morfopsicologia, uno stage intensivo di cromopuntura, approfondimenti di riflessologia plantare e di massaggio emozionale con i fiori di Bach.

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